伍京堂加盟详情
别具风味的特色面馆——伍京堂
乾隆年间，、二府有五人“金榜题名”，又先后擢升为都察院、国子监等的京堂官，直至告老还乡，一时传为美谈。其中一位王姓官吏，祖传有牛肉面的秘方，家人一直经营数家牛肉面馆，取名“聚仙馆”、“人间美味”等。还乡后，王京堂曾邀请另外四人前来品尝叙旧。五个“京堂官”在此聚会，自然非同一般，周围百姓后来干脆将其面馆也称作“伍京堂”。此后数百年沧海桑田，王京堂的后裔中有人去了，仍经营“人间美味”牛肉面。如今这颗明珠的璀璨光芒将“人间美味”又引了回来，为弘扬祖国的传统饮食文化，遂正式定名为“伍京堂”。
“伍京堂”的“特色三绝”乃其肉、汤、面。它精选内蒙良种黄牛肉，经祖传秘方加工烹饪，肉质细嫩，清香可口，一餐用毕，回味良久。“伍京堂”摒弃通常“一汤多面”的简单方法，一面一汤，分别制作。其汤用牛肉、牛骨或鸡肉经文火慢炖，加入祖传调料，营养丰富，味道鲜美，还有补肾补钙之效。 “伍京堂”的面，用上乘面粉，以手工和机械相结合的方法抻面制作，面条精白润滑，富有弹性，筋道适宜，口感特优。“伍京堂”的招牌面——牛肉面和牛筋面，已被饮食业行业协会评为“特色面”。“伍京堂”的蟹粉小笼、蟹壳黄、高山茶等特色茶点，都深得中外消费者的喜爱。
“伍京堂”的碗勺、桌椅和壁画也都特别考究。其碗选用由唐代传入日本的沙锅式陶器的样本，定样仿制，而其桌椅则仿明代弯撑方桌，桌脚特别仿造明式拐纹波旋涡腿条几。此外，“伍京堂”每家连锁店均有1-2幅仿古瓷画，其画选自、台北的故宫，有“醉酒图”，有“唐代仕女画”等，特邀瓷画厂朋友绝版制作，每画仅此一幅，再无“克隆”。其蒙胧处如悟之仙风道骨，其清晰处又若现仕女之洁白肌肤。在“伍京堂”用餐，除“特色三绝” 的口福之外，还令人有回眸中华民族古代文明的美的享受。
