小红帽冒菜加盟详情
小红帽冒菜,选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一冒,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康。
小红帽冒菜在售卖方式上,针对顾客消费需要,春夏季推出碗装冒菜,秋冬季推出砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等多种消费方式,顾客各取所需,各随所愿。结合这些消费方式,可采取店面经营、柜台(排挡)经营、流动经营(小推车)3种经营模式。小红帽冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制,汤料以多种动物骨头为原料,再辅以纯动植物绿色调味品,绝无非法添加剂,真正使用一次性锅底,味道鲜美,又有益健康,一年四季,老少皆宜,是为成都冒菜为正宗的一脉。
小红帽冒菜善于学习和钻研,崇尚创立,将传统的味道稍淡点的卤水型冒菜依据顾客需求将汤料分为清汤、微辣、特辣三种口味,全方面满足不同口味顾客需 要,还组织专业厨师将传统冒菜与火锅结合,推出了年轻人更喜欢的味道更浓的火锅型冒菜;可谓开创冒菜创立之先河。 火锅型冒菜是在麻辣火锅与卤菜的基础上研发出来的;它采用了火锅的香料、汤底,与调味等办法。汤是用猪骨头、老母鸡与香料等熬煮出来的高汤,这样“冒”出来的菜才香美有味、麻不刺喉、辣不上火、温和中性。小红帽冒菜店,可根据实际需要,增加重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆特色小吃产品。有了这些品种,丰富了产品结构、很大程度地满足各类消费者的需求,扩大了消费群体,提升经营流水和赢利能力,真正做到店开到哪里,火到哪里!