侯府冒菜加盟详情
民以食为天,百业以餐饮为王!在中国,餐饮业年消费总额高达8000多亿元,并且还将持续以每年20%的幅度增长,餐饮业已是世纪的黄金投资行业!冒菜,从菜品选用到煮冒过程以及食用方式,与目前全国各地的诸如麻辣烫(串)、大烩菜、土豆粉、闷锅、菜盒子等都有许多相似之处,但冒菜秉承了传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓,更受广大消费者的青睐。
侯府冒菜以辣味出挑,汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料,辅以川内上等调味品,经现代工艺精心制作而成,逐渐形成了“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、口感醇厚”老少皆宜的地道川派美食。侯府冒菜的高汤采集骨汤精华,配以近几十种特殊中药和天然香料,运用特制工艺,加大限度发挥神奇的骨香,汤香扑鼻。喝一口高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。
侯府冒菜在大量社会调查的基础上,融合了南北方冒菜的优点,摈弃不合理的成份,融入川菜、火锅、干锅调味技术,表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。