妈妈乡冒菜加盟详情
妈妈乡冒菜好不好吃，汤料当然是较重要。“妈妈乡”冒菜在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）、白汤（清香）、菌汤（鲜香）、酸汤（酸辣）等特色底汤。底汤以鸡骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。
妈妈乡冒菜，能喝汤的火锅
妈妈乡冒菜隶属于重庆庞顺餐饮治理有限责任公司，与2005年5月成立，一贯坚持从事生产重庆火锅连锁经营和火锅之类的干锅等相关产品研发。目前是重庆连锁经营协会，重庆市火锅协会会员单位。先后获得中国烹饪协会颁发的“中国绿色餐饮企业”，重庆火锅协会颁发的“放心火锅底料”，中国食品安全年会组委会颁发的“05年全国食品安全百佳先进单位”，“第五届中国美食节重庆名火锅宴”等荣誉。
妈妈乡冒菜公司致力于特许连锁经营全心全意为客户服务，打造重庆市一流的连锁经营企业。目前不管是公司的直营店，仍是加盟店，已经做到尺度化经营，特别是后厨治理已经完全脱离传统的靠“巨匠傅”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式。 诚信经营是我们的宗旨，让加盟商发财是我们的较大目标。
妈妈乡冒菜品牌介绍：
妈妈乡冒菜，顾名思义就是将各种菜品在鲜香的底汤里冒一下，再伴上各种调料吃的一种菜的形式。妈妈乡冒菜红汤辣而不燥，醇厚飘香；白汤香味浓厚、回味绵长；菌汤菌味迷人，清新爽口；酸汤酸辣开胃，口齿生津。妈妈乡冒菜选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。
妈妈乡冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，研究出回味麻辣型、时尚香辣型、泡椒酸辣型、山菌清香型、双椒香辣型、复合香辣型、糊辣焦香型等7大系列特色底汤。底汤以鸡骨掉鲜，同时加入用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质的调味底料。充分保留了原料的高蛋白、钙、铁等营养元素。
