小巷里冒菜是一个主打特色冒菜的餐饮加盟连锁品牌，将传统冒菜与火锅结合起来，打造出新式冒菜，有着火锅的风味，而且操作起来简单灵活，不需要太多的复杂流程，使得出餐速度很快，符合现代餐饮快捷化的发展趋势。
小巷里冒菜店内的菜品丰富多样，都是整齐地摆放在保鲜柜，顾客可以按照自己的口味进行自选称重，解决食物浪费的问题，同时也给顾客带来了专属的美食，深受顾客的喜爱。
小巷里冒菜取民间冒菜之精髓，即在烹菜时保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份，同时又融合火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长之特点，也吸取了快餐的快捷性、自助性和标准化小巷里冒菜真正使用一次性锅底，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。
小巷里冒菜总部实力比较强劲，给加盟商提供全面的加盟服务和指导，并定期派专业人士解决运营中遇到的问题，让加盟商能够省心省力地进行创业。小巷里冒菜成品油色光亮，红绿相间，飘香至远，爽口不油腻，可根据不同需求进行鲜汤、微辣、中辣、特辣等多种口味调制，满足不同消费者的口味需求。
1.品牌店商圈规划和选址专业评估
2.品牌店装修规划设计品牌店商困规划和选址专业评估开张策划设计和营业推广系列活动。
3.品牌店环保卫生规划设计
4.可由总部提供厨师和厨房全体工作人员;
5.厨房、采购、财务和楼面人员培训;
6.开张策划设计和营业推广系列活动。
1、接受小巷里冒菜的经营理念和服务规范;
2、接受公司的管理和监督;
3、具有较强的品牌意识和管理能力;
4、具有良好的商业信誉;
5、具有5-10万元的投资能力。
投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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