巴渝红加盟详情
重庆巴渝红酒楼是重庆加州花园饮食文化(集团)有限公司继加州花园酒楼后推出的又一大型骨干餐饮企业实体,实属名店之后。重庆巴渝红酒楼推出巴渝红中餐、巴渝红火锅两个品牌,被业界评为“两朵金花”。公司专门设立了“创新研究所”,广泛吸收南北大菜之精髓,博采民间传统技术之灵气,并将绿色健康、营养均衡等现代养生理念融入其中,创造出具有特色的川菜和不分时令、更无地域限制的特色火锅。公司集餐饮连锁经营,火锅底料研发、生产为一体,下设专业食品厂和调味品基地。
为顺应现代人追求健康、绿色饮食潮流的要求,产品进行科学配料,并采用传统的古法配制,打造出工艺独特、绿色营养、具有自主知识产权的“巴渝红”火锅底料及“巴渝红”系列调味品,达到了国家食品卫生安全标准,并通过了ISO国际质量体系认证。
公司继承中华民族丰富的饮食文化传统,吸取中国各大菜系的优秀烹饪技法,又体现当代国际饮食文化潮流的精品佳肴,逐渐形成即体现巴渝风味,又博采众家之长,兼容天下名菜风格的独具特色的川菜品牌,成为中国西部引领餐饮趋向又极具影响力的知名餐饮企业。
公司自创办以来,始终坚持“继承与创新并举、美食与文化同秀、厨艺与厨德共进、远景与现实相融”的发展观,开拓创新、励精图治,使企业日益强大,赢得社会广泛认同,先后荣获“国际餐饮名店”、“国际餐饮名店(五星奖)”、“同际美食质量金奖”、“中华餐饮名店”、“全国十佳酒家”、“全国十佳川菜馆”、“全国十佳火锅店”、“全国五星绿色饭店”等国际、国内奖项,成为全国获奖企业中奖项级别很高、种类最全、数量最多的餐饮企业。