玉华台饭庄加盟

玉华台饭庄是北京经营江苏淮扬风味菜肴的老店，1921年初建在王府井北口的八面槽，现址在西城马甸裕中西里。玉华台的字号取自一扬州楼台之名，著名国画大师张大千先生曾为玉华台作画相赠“春鸭”，清末代皇帝溥仪胞弟溥杰先生专为玉华台题写牌匾。

北京玉华台看家菜就是淮扬菜。1921年，来自扬州的马家兄弟在王府井八面槽的一栋三进的两层小楼开了家玉华台。开店的哥俩一位先前是直隶总督的管家，另一位是总督的家厨，在扬州一带颇具名气。所以，玉华台一开张，生意奇好。历史上有“营业殊不恶，年计流水盛时可达十万金”的记载，说的就是玉华台。

这家饭庄的主要菜肴特点是:突出主料，四季有别，烹调精细，风味清鲜;选料严格，讲究刀工，浓淡相宜，无论蒸、烧、炒、焖、炖都能保持原汁原味，不失其味，不失其形，做到色、香、味、形的统一。目前，该饭庄经营的名菜佳点是:一菜两吃的"过桥将军"(把称为"将军"的墨鱼，做成鱼肴和"鱼肠汤")、虾排、鸭包鱼翅、红袍虾、群虾望月、蟹黄扒鱼翅、套蟹、干烧桂鱼、淮扬汤包、镇江肴肉、翡翠烧麦、荷花酥、菊花酥等，都淮扬风味。

名店，做淮扬菜的功夫中可说是"技压群雄"。"镇店名菜"炝虎尾，鳝鱼肉质"鲜嫩"，"细滑无骨"，"咸鲜"中"透着股清淡"，简直"出神入化"。干烧带鱼"外焦里嫩"，呈露出厨师"深厚的功底"，亦是"必点之菜"。虽然环境"有些老旧"，布局"有些局促"，却丝毫不影响来客的用餐热情。

一、品牌形象

免费提供全套品牌的VI视觉形象、全国统一的工作制服，打造良好的品牌认知度。

二、店铺装修

总部免费提供统一风格的店铺装修设计，让合作伙伴轻松拥有自己的店面形象。

三、经营管理

总部将多年的行业管理经验打造出一套管理体系复制给加盟店，使其更科学更高效地运转。

四、信息共享

总部会根据所有门店的销售数据和市场趋势，及时对加盟商的营销策略作出指导，提高资金周转率和销售业绩。

五、技术培训

总部会为加盟商提供全方位的人员培训，具体到产品陈列、导购方法、门店管理等日常细节上。

六、后续服务

除了提供全面的支持外，总部还将持续产品研发投入，为加盟店提供源源不断的发展动力。

1、加盟商必须是能承担独立民事责任的企业或自然人。

2、认同总部的经营理念和企业文化。

3、具备一定的资金实力，满足前期的投资和日常经营。

4、加盟商在当地热门商圈有条件合适的店铺。

5、严格执行总部的经营策略和规章制度，自觉维护品牌形象。

6、对当地市场有一定的了解。

7、有充裕的时间和精力投入到店铺经营中。

1、加盟咨询：投资者通过电话、网上留言等方式向品牌总部咨询详细事项和索要资料。

2、考察总部：投资者到品牌总部进行项目考察，并与品牌方总部相关人员进一步沟通了解。

3、资质审核：品牌总部对投资者进行资质审核，确认投资者满足加盟条件。

4、合同签订：双方确认达成合作条件后正式签订加盟合同，加盟商缴纳相关费用。

5、店铺选址：投资商选择满足条件的店铺地址，并按总部提供的统一设计方案进行装修。

6、前期培训：总部为加盟店铺员工提供全面的培训，合格后颁发上岗证。

7、开业准备：总部提前安排设备调试、配送物料、设计开业促销方案，店铺所有人员到位。

8、后续服务：加盟店铺开业后，总部持续提供新品研发和经营指导服务。