开荒匠市井火锅加盟详情
四川森林野兽花园餐饮管理有限公司将正宗的重庆火锅技艺与老成都市井文化绝妙融合，以“火锅品质，串串模式，大众消费”的全新运营，打造具有怀旧情怀的经典特色火锅品牌。秉承“注匠人之心，承百年老味”的理念，分布城市街巷之中，贴近寻常百姓生活，传承地方美食特色，让您重温那段难忘的时代记忆！
品牌渊源
上世纪八十年代，改革开放的浪潮愈演愈烈，老成都的生活还是那样淳朴安逸，街头巷弄的悠荡闲逛，糖油果子的油炸酥脆，小孩儿们追逐嬉戏，滚动着铁环叮当作响，电视机里还播放着黑白影集，茶馆的盖碗茶香飘四溢，人们把麻将搓得噼里啪啦。成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的脑海里。
纯正
背井离乡，追逐梦想，前往重庆拜师学艺的廖茂光不同于世人的浮躁喧嚣，深受老成都精神文化影响的他，沉下心来钻研，这也让他真正接触到了纯正的重庆老火锅工艺，同时也塑造了他至诚火热的“食匠”初心。
成功
功成出师后，廖茂光先后参与了巡牛纪”、“黄手艺”、“巷口锦食”等多个餐饮品牌建设，并作为创始人倾力打造出“森林野兽花园”火锅品牌，布局全国，远征海外，进军马来西亚、波士顿等地，大获成功！
初心
一身的荣耀并没有遮蔽住廖茂光的初心，往年的成都生活在他的骨子里就注入了市井气息。经过廖茂光及其团队十多年潜心雕琢，“开荒匠市井火锅”品牌应运而生！没有大气铺排的场面，没有奢华豪气的装修，没有花样别致的摆盘，只有纯粹的老成都味道，经典的老成都小吃。
