我摆摊卖寿司的经历，摆摊卖寿司注意事项

在餐饮行业中，各国不同的餐饮习惯不同，很多的不同地区的餐饮渐渐地发展到内地来，很多的消费者对于不同国家的餐饮还有一种兴趣爱好。寿司就是日本的一种特有的饮食，寿司的美味可以说是对喜爱的人来说无法比喻的。随着餐饮行业的全球化，消费者也爱上了这种日本美食，下面说一下小编摆摊卖寿司的经历，还有介绍一下摆摊买寿司的注意事项。

一、摆摊卖寿司的经历

因为自己想要当老板的心愿，在一个朋友的介绍下，小编做起了寿司，在刚开始的时候，小编对于寿司的认识不是很全面，就认为这只是一种被海苔包起来的一种东西，只会吸引年轻人的目光。现在想想真是大错特错，在摆摊卖寿司的过程中，小编渐渐地发现了很多寿司的不同做法，从单纯的用海苔把大米包起来切块。到添加各种不同的新鲜蔬菜和不同的熟食进去，都收到了很多消费者的喜爱。有时候在外面摆摊，都能卖到销售一空，以至于不得不提前回家喽。说起那段过往可以说是一段难忘的经历，也是一段有意义的经历，正是因为小编在后来的不断研发中，菜渐渐的喜爱上了寿司。

二、摆摊卖寿司注意事项

那么摆摊卖寿司需要注意哪些呢？首先就是食材一定要准备新鲜的，不要因为卖不完而第二天还用接着卖给顾客，这样只会造成自己的销售越来越低。寿司在日本中是咸鱼的意思，因为食物很难保存才会发明这种东西，可是随着时间的推人，食物的制作逐渐的改变，人们对食物的要求也越来越严格。

另外，不只是食材要新鲜，环境的要求也要严格，因为吃寿司的人在日本都是很讲究的，不是贫富讲究，而是生活讲究。所以这么一个高雅的吃食一定不要随意。投资者在做寿司的时候一定要注意做寿司的米饭，因为这是主要的食材，投资者完全可以选择专门做寿司的米饭，这样既不会太硬也不会太软，而且黏度适中。

还有教投资者一个诀窍，在制作寿司的时候，在寿司米饭里面加入寿司醋和黑胡椒时趁米饭还热乎的时候加入拌匀，这样会更香一些。这是一个制作寿司的心得，大家可以尝试一下。还有在卷寿司的时候，因为要用竹帘子来卷，一定要卷的时候大拇指往前推，其余四指往里压，这样卷不会散，有利于寿司的成型。当大家做出寿司来的时候，在里面加的东西可以准备多种，满足消费者的口味，这样也可以是自己的一个卖点。让消费者愿意吃什么口味的就放什么。

其实摆摊卖寿司是一件很简单的事情，只要用心的经营，勇于发现自己所卖的产品的特点，抓住消费者的口味，在自己的产品中不断的创新，其实会发现并不是一件难事。以上是小编摆摊卖寿司的经验，大家可以自己体会一下。