《中国餐饮品牌力白皮书2023》重磅发布：餐饮业持续释放潜力，5万亿时代触手可及

10月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，在广州隆重举行。

在10月10日当天，活动现场还重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2023》。会上，红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁对其展开了深入解读。

△红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁

樊宁认为2023年，我国经济企稳回升，回暖迹象明显，我国餐饮业亦加速恢复。他认为总体上来看，有两个点值得关注。

餐饮业持续释放潜力，5万亿时代触手可及

国家统计局数据显示，2023年前8个月的全国餐饮收入取得了5年以来的最好成绩，餐饮收入的同比增长远高于社会消费品零售总额以及商品零售的同比增幅。

樊宁认为2023年全年的餐饮业收入大概率会超过疫情前的2019年，餐饮行业的5万亿时代正触手可及。

在红餐品牌研究院发起的“2023餐饮消费习惯调查”中，近五成的受访消费者表示未来一年的预期消费支出保持不变，而表示未来一年的消费支出有所增加的受访消费者占比不高。

餐饮创业开启生存竞速赛，前8月餐饮相关企业吊注销量超2022年全年

2023年，我国餐饮行业快速复苏，吸引了一批创业者涌入餐饮赛道，餐企注册量大幅攀升。企查查数据显示，2023年前8个月的全国餐企注册量约为2022年同期注册量的1.2倍。

但是五一之后，餐饮相关企业注销、吊销量也同步上涨，2023年前8个月餐饮相关企业注销、吊销的数量超过了2022年全年。