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更新时间:2023-10-17 10:22 编辑:大富 来源:互联网
当下,国内餐饮连锁化进程不断加快,不少业内人士对餐饮连锁前景乐观看好。
10月10日下午,在第三届中国餐饮品牌节上,滴灌通集团合伙人、滴灌通中国CEO李辉表示,坚定看好中国餐饮连锁市场的发展。在李辉看来,当GDP增长到一定程度,国内有机会出现超级连锁品牌。
△滴灌通集团合伙人、滴灌通中国CEO李辉
对比中美餐饮市场,李辉指出美国40、50年代诞生了麦当劳这样市值超2000亿的大品牌。当中国GDP增长到一定均值以及城镇化率超过60%时,也会出现超级品牌。
在李辉看来,中国是一个小微企业占比大的市场,小微企业也给社会提供了众多就业机会,但资金需求很难得到满足。目前在餐饮领域,滴灌通投资了9.4亿元,投资的餐饮门店数达到2176家。
不同餐饮品类,市场表现也各有不同。与滴灌通合作的门店中,单店营收Top10的品类分别为粤菜、云贵菜、西式正餐、北派火锅、江浙菜、京鲁菜、椰子鸡火锅、江海湖鲜、肉蟹煲、川渝火锅。其中,粤菜、云贵菜、西式正餐的单店营收位于前列,分别为111.5万元、99.9万元、91.6万元。日坪效Top 10品类中,面包烘焙坪效最高,为112元;租售比Top 10品类中,茶馆茶室居于首位,为29%。
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