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人物访谈
聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来

聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来

12月27日,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵联合“百灵鸟行动”公益项目在北京举行年度公益演讲“聚焦的力量”,分享巴奴创立二十三年来的经验与思考。

发布日期:2024-01-10
蚂蚁集团井贤栋:让全球贸易结算进入分钟级时代

蚂蚁集团井贤栋:让全球贸易结算进入分钟级时代

11月23日,第二届全球数字贸易博览会在杭州开幕。在本届数贸会的福布斯中国数字贸易对话活动上,蚂蚁集团董事长兼CEO井贤栋,分享了他对数字科技助力全球数字贸易的观点。

发布日期:2023-11-23
庄菁雄:合资企业转为波浪式发展 上汽通用汽车新能源攻势已经展开

庄菁雄:合资企业转为波浪式发展 上汽通用汽车新能源攻势已经展开

“上汽通用汽车的转型之路,已经开始,下一步是要快速落到实处。从现在开始,我们在所有地方都要加快,包括在新赛道上、在新能源上、在软件和智能化上。对于市场的反应,我们要更快。”近日,上汽通用汽车总经理庄菁雄在接受第一财经等媒体采访时表示。

发布日期:2023-11-23
魔戒·天然台主理人李克:湖南菜或成中国第一大菜系

魔戒·天然台主理人李克:湖南菜或成中国第一大菜系

品牌节期间,魔戒·天然台主理人李克接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-23
翠华集团中国区行政总裁唐一瀚:找准品牌核心价值,才是企业最大的护城河

翠华集团中国区行政总裁唐一瀚:找准品牌核心价值,才是企业最大的护城河

品牌节期间,翠华集团中国区行政总裁唐一瀚接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-23
王岑:非主流才是主流,拥有个性才能获得自然流量

王岑:非主流才是主流,拥有个性才能获得自然流量

流量为王的时代,餐饮人该如何捕捉流量、经营流量?

发布日期:2023-11-23
钟薛高:不是消费降级,是价值降级

钟薛高:不是消费降级,是价值降级

每当一个中高端品牌陷入经营困境,舆论与行业的观点总结往往众口一致:经济下行,消费降级,人们越来越不愿意为高价产品买单……所以这个品牌难以为继了。

发布日期:2023-11-23
深圳市烹饪协会会长刘永忠:安全美味双重保证,“圳品”引领餐饮业新趋势

深圳市烹饪协会会长刘永忠:安全美味双重保证,“圳品”引领餐饮业新趋势

品牌节期间,深圳市烹饪协会会长刘永忠接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-21
苏州市烹饪协会会长、苏州江南雅厨主理人金洪男:厨艺与绘画的灵感碰撞

苏州市烹饪协会会长、苏州江南雅厨主理人金洪男:厨艺与绘画的灵感碰撞

品牌节期间,苏州市烹饪协会会长、苏州江南雅厨主理人金洪男接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-21
壮壮酒馆主理人贾钰坤:西北风味与酒馆模式结合,打造本土特色小酒馆

壮壮酒馆主理人贾钰坤:西北风味与酒馆模式结合,打造本土特色小酒馆

品牌节期间,壮壮酒馆主理人贾钰坤接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-21
利思客烧烤供应链创始人张利:从百家烧烤店到头部供应链的品牌创新之路

利思客烧烤供应链创始人张利:从百家烧烤店到头部供应链的品牌创新之路

品牌节期间,利思客烧烤供应链创始人、冰城串吧创始人张利接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-21
三顾冒菜品牌创始人曹闽:坚持长期主义,做冒菜的百年品牌

三顾冒菜品牌创始人曹闽:坚持长期主义,做冒菜的百年品牌

品牌节期间,三顾冒菜品牌创始人曹闽接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-21
蚝门九式创始人陈汉宗:挖掘生蚝的无限潜力,打造中国蚝文化

蚝门九式创始人陈汉宗:挖掘生蚝的无限潜力,打造中国蚝文化

10月10日—12日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐品牌研究院、央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”,在广州盛大召开。

发布日期:2023-11-21
西安饮食董事长靳文平:立足本地化,做好陕菜文化推广传承

西安饮食董事长靳文平:立足本地化,做好陕菜文化推广传承

品牌节期间,西安饮食党委书记、董事长靳文平接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-16
柒酒烤肉创始人熊明文:打造中式烤肉差异化,品牌管控与加盟商合作共赢

柒酒烤肉创始人熊明文:打造中式烤肉差异化,品牌管控与加盟商合作共赢

品牌节期间,柒酒烤肉创始人熊明文接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-16
巴比食品董事长刘会平:坚持持续创新,每年计划新增1000家门店

巴比食品董事长刘会平:坚持持续创新,每年计划新增1000家门店

品牌节期间,巴比食品董事长、总经理刘会平接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-15
创意菜研发太难?钱以斌大师解析10个关键!

创意菜研发太难?钱以斌大师解析10个关键!

创意菜品的开发和应用是现代餐饮行业的一个重要方向,在“第三届中国餐饮品牌节-2023中国红厨峰会”上,味Fusion创意厨房创始人钱以斌以“创意菜品开发和应用”作主题分享,为菜品创新研发带来方法论。

发布日期:2023-11-14
徐文俊:好内功加上营销投放,餐饮企业才能实现无敌

徐文俊:好内功加上营销投放,餐饮企业才能实现无敌

在正式开启这一话题前,想先问一下在座各位,大家有没有想过,未来5年,自己的品牌还能不能存活?如果觉得可以,那么请问,品牌具备了什么样的能力,可以支撑自己跨越未来5年的周期?

发布日期:2023-11-14
中国烹饪大师、广州日航酒店行政总厨徐嘉乐:厨师做创新,要找准平衡点

中国烹饪大师、广州日航酒店行政总厨徐嘉乐:厨师做创新,要找准平衡点

品牌节期间,中国烹饪大师、广州日航酒店行政总厨徐嘉乐接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-14
全国生态食材与生态餐饮评定中心主任高炳义:拥抱生态大势、塑造品质中餐

全国生态食材与生态餐饮评定中心主任高炳义:拥抱生态大势、塑造品质中餐

品牌节期间,全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、中国烹饪领军人物高炳义接受了《央广面对面》栏目组的专访。

发布日期:2023-11-14
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