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更新时间：2023-07-13 15:42 编辑：大富 来源：互联网
红餐网消息，近日，有网友发贴称，自己家小区门口开了一家咖啡店，看到邻居晒的价格表显示，一款手冲咖啡打完折的价格是2888元，原价则高达3888，他表示很震惊。
一杯咖啡卖2888元，如此高价的咖啡确实让人难以理解，真的会有人买吗?此事经过媒体报道，在网上掀起了众多讨论。
△图片来源：图虫创意
据该店店员向媒体介绍，价位较高的咖啡豆属于BOP(TheBestofPanama)竞标豆，其限量性和独特的地域风味决定了它的高品质。BOP是全球顶级咖啡生豆赛事。这类竞标豆有严格的评分标准，并不是个人随意定价，而是在BOP官网上都可查询。店内价格最高的瑰夏，2022年以2000.49美金/磅打破了生豆竞拍价纪录。来自巴拿马瓜瓜国庄园的“黑豹”，得分96.5，拿下“标王”，这款咖啡在店内售价确实要2888元/杯，在店里是有一定的客户群体前来消费的。
另外，BOP竞标豆90分以上的产量极稀少，是在特别气候与地理条件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特别和怡人的风味、更优质柔和的果酸、迷人的花香，以及余韵悠长的甜感，物以稀为贵，这也是它卖价高的主要原因。
面对此番解释，网友们都议论纷纷：“说对也没错，毕竟原料贵。但也可以说不对，这种豆子都有赏味期，如果过了期限是会丢弃吗?显然不太可能”“这个价格可以媲美飞天茅台年份酒”“真能卖出去一杯就顶半个月房租了，卖不出去也可以炒名声”……
实际上，天价餐饮在餐饮业内并不是什么稀奇事。然而这种现象在餐饮业频频出现，究竟是物有所值，还是噱头营销？
每个价格层次都有其特定的消费群体，我们不能否认天价的存在，但是所有的价格定位一定是要物有所值。要想赢得消费者的信任，最终还是要靠过硬的产品与真诚的服务，毕竟消费者心中自有一杆秤。
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