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更新时间：2016-01-21 10:58 编辑：小白 来源：互联网
如今，寿司已普及全球成为一种国际性的食物，不仅亚洲，欧美各国也出现了越来越多的寿司培训学校和寿司店，仅2010年在法国巴黎就有1200家寿司店，比法国全国的麦当劳餐厅数量还要多。寿司简洁、优雅、健康，深受消费者青睐，其主力消费群体是15～45岁的时尚一族、都市白领，消费潜力巨大。
餐饮行业一向被经济学界誉为“永远的朝阳行业”，中国人口数量庞大，人们素有“以食为天”的习惯，餐饮行业的市场前景非常广阔。加之现代人比以往任何时候都更注重健康，日料的价值更能体现出来。
日本饮食业的传统观念认为，要成为全能型的寿司人才，需要10年时间。但近年来，寿司产业发生了翻天覆地的变化，传统寿司店不断萎缩，便利快捷的回转寿司店迅速发展，当前的市场形势及未来的趋势都要求高效率的寿司经营方式。
1996年，素有“美食之都”的广州迎来了第一家回转寿司店——大禾寿司。大禾寿司的创立，给广州的饮食文化注入了一股新鲜血液，其健康营养的饮食消费方式，突破了人们一直以来繁琐复杂、多油重口的餐饮模式，在广州市民特别是新生代群体中激起了一阵阵追捧热潮，不久，直营店在广州各个市区遍地开花，店店爆满。
进入21世纪，餐饮行业迅速发展，势头强劲，大禾寿司借势向广东地区拓展，佛山、东莞、湛江、茂名、中山、阳江……分店开了一家又一家，品牌影响力高度扩张，大禾寿司以稳固的实力成为了广东知名的餐饮品牌。后来更是辐射到全国，分店甚至开到西北内陆。
实现全国发展战略的大禾寿司，不局限于已有的丰富的产品资源和成熟的经营模式，勇于突破自我: 根据各地的特色及市场消费热点研发新品、实行O2O、引入更新更先进的经营理念……创新，使大禾寿司逐步迈向了更青春更广阔的市场。
如今，大禾寿司迎来了它的20岁诞辰，却依然充满活力、生机勃勃，我们期待有能之士与我们协手共创更美好的发展前景！
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