特色卤味熟食市场大，地方加盟费是否合理？

特色卤味熟食市场大，地方加盟费是否合理？地方香气四溢，诱人食欲，沁入肺腑，爽心悦神。几十种配料和中药材配方，再加上共同的飘香油和增香粉，使烤出来的食品色泽金黄，香酥滑嫩爽口，即口感、香气、回味超居首位。是家庭享用、招待亲朋、婚丧嫁娶、孩子满月等红白喜事酬宾宴席上俱佳的菜品，家家户户都要买，需求面广，运营销售红火！众所周知，地方确实是一个好项目，经过多年的苦心经营，地方已经赢得了广大客户的信任，那么关于地方加盟费用的相关问题，下面致富汇加盟网小编就告诉您一个详细的答案！

投资开卤味熟食加盟品牌店利润空间怎么样？地方连锁店，肯定不后悔，让你能够快速收回成本！地方总部创业扶持力度大，只需要10-20万的加盟费，销售策划、开店选址、技术教授等等一条龙服务，让你轻轻松松经营创收，再也不用担心创业难题！地方连锁店的利润是非常高的，能够帮助更多创业者走向成功，这是创业的大好时机，等待您的加入!

在卤味熟食行业，地方确实是一个口碑极好的项目，经过多年的苦心经营，地方已经赢得了广大客户的信任！地方是熟食加盟旗下的一个知名卤味熟食品牌，2019年，只需要投资10-20万，您就可以开一家地方加盟店，开始您的创业致富新道路！如果您的预算范围和地方项目所需的投资费用相匹配，请致留言给我们，我们会有专门的客服人员与您及时进行沟通！

为何地方加盟品牌如此受欢迎？对于创业者来说，投资一个好项目会让之后的事变的事半功倍，所以敏锐的眼光对创业者是很重要的。地方在市场上发展多年，全心全意为消费者服务，如今获得了很高的评价。在行业之中作为有特色的品牌，将进一步增强各个加盟店的竞争力，对于创业者来说，是不可错过的好项目。与众不同的做法可以让消费者更满意，打造只属于自己的的卤味熟食。地方对于消费者来说，是具有吸引力的好品牌。它制作工艺有特色，采用了先进的工艺技术，而且精选食材，消费者拿到手里的产品都是与众不同的，可以让消费者有全新的味蕾体验，确实是一个好品牌。它是难得的好项目，总部全程扶持，可以让创业者天天有好生意做。

中药酱制保证纯绿色  商场竞卖无人能比
    滥用各种添加剂，在当前酱肉加工已达登峰造极地步。而厚德福酱肉，坚持用中草药取代传统香精、色素，决不用各种化工添加剂，从而形成了饮食行业环保健康的独创品牌。这不仅保证了现实市场火爆，还能做长远。因为人们的保健意识越来越强，对各种添加剂的警觉越来越高，自然愿买厚德福酱肉。厚德福是在长期生产实践找到了代替各种添加剂的配方。
    添加剂的作用，无非是上色、增香味、去异味、添回味、催熟、防腐。通常做法，守法厂家还能按剂量使用食用添加剂，不守法的不仅不考虑剂量，甚至滥用工业合成添加剂。厚德福则完全用中草药实现这一点。如增香，专选某地大料、油桂板及一种砂仁的不同配比来做。即使用花椒，也分花椒、绿花椒、红花椒、山花椒、野花椒、鲜花椒，根据不同肉类，各用不同配比。再如去异味，主要用白豆蔻等几种中药，去腻则可用白芷等。这里所用中草药，也跟据肉类品种来变化，如吃草的牛羊，膻味重，而鸭子腥味重，两者配比不同；猪肉香但腻，又是一种配比。为使酱肉回味绵远深长，厚德福用安息香几种草药来做。在防腐、防蝇上，不用硝，而用各种肉桂、金桂叶来做。就连皮冻，别人往往加人造胶，甚至工业明胶，厚德福则利用肉皮本身胶质，保证纯绿色。请想，这样的酱肉怎能没有市场？
 
熟食老板酱制技术多有成就 来学习只因厚德福技高一筹
2月27日，记者来到厚德福采访。只见操作间里热气腾腾，20几个学员围在四周，正学习酱肉操作。记者发现，这批学员中，熟食老板较多，而且在酱制方面多有一定造诣，生意还都做得顺风顺水。如王云涛，家住内蒙呼和浩特赛罕区电杆厂街学府花园。当过厨师，烹调技术相当有一套。自家开店十四五年，两个门面。一个200多平方米，一个500多平方米，年利润二三百万，都是东北菜系。一般酱肉技术都能做。他为何还来厚德福学习？一来看中厚德福中药酱制，在今天滥用工业色素添加剂、危害身体健康的形势下，酱肉能够绿色保健，肯定大有市场；二来这样有特色的酱制技术，核心配料毫无保留，全盘传授，不像有些加盟企业核心技术不传授，必须从他那进配好的料包。吉林省延吉市的李洪才，开了三个香肠店，不仅能制作各类香肠，还有独创的肉皮肠。他有四辆车发货，专搞香肠批发。他看中的是厚德福近20种腊肠、香肠系列，如原味腊肠、麻辣腊肠、风干腊肠、香雪腊肠、细腊肠、火腿肠、松仁火腿肠、玉米火腿肠、木耳火腿肠、水果火腿肠、皮蛋肠、哈尔滨红肠、哈尔滨环形肠、哈尔滨儿童肠、鸳鸯肠、粉肠、蒜肠、豆腐肠等。代彪是黑龙江大庆老板，专搞朝鲜族熟食批发。品种有打糕、各类咸菜和米肠等。他看中的是厚德福酱肉品种多，猪鸡牛羊鸭鱼拌菜各系列60多种，能满足广大顾客的各方需求，市场前景绝错不了。巩毅家住黑龙江泰来镇胜利街一委，养猪11年。他看中的是厚德福的规模。自身开店16家，厂房大，设施全，酱肉技术经得起市场考验，否则16个店如何能每天卖货1吨半。杨莉家住安徽涡阳县城关镇向阳大道西，现在亳州市开一家牛肉熟食店。她看中的是，厚德福在现代营销上常年打广告，表明企业一直在经营，而且在壮大。还由于每天的生产任务量大，学员学习时完全能跟着公司的生产程序走。操作的各类酱肉品种都有大量货供学员操作实习，如肘子如何去骨缠线做型，板鸭如何锤扁，如何用竹签支撑做型，都有充足货品供练习。绝不像某些公司本身因没有直营店，学员实习只能买一只鸡或鸭，在小厨房操作，既不符合规模化生产实际，也没有反复操作的货品，根本学不会，更别说练熟。而且打电话时，对咨询的各种酱制问题支支吾吾，答不出来，不像厚德福师傅，有问必答，熟练至极。
 
秘制配方全部发给学员 结合生产过程融会贯通
3月1日，记者来到操作间。学员学的是先做猪肉老汤，然后做各种货，包括猪蹄、猪肘、猪耳、猪舌、猪头、马莲桂花肉、猪皮等。讲课老师是结合做货七八十斤来制作老汤的，这些货之所以如此之多，是因为做出来就是为16个直营店供货的。其中用多少肉皮、几只鸡、多少棒骨、脊骨，配哪些中药，下多大料包，加多少调料，都由学员操作，老师在一旁指导。老汤做好后，又指导学员把喷烤去毛、洗涮做型、腌制好的多种猪货，逐一放进做好老汤的大桶里。其中的先后顺序、调色、大小火、料包放置、闷制时间等，老师结合学员操作，都一一讲授。放好货后，老师启发学员回顾从老汤制作，到做货的整个过程有什么不明白的，一定要问。学员开始七嘴八舌发问了：如调色什么时间最好，大火好小火好，多长时间可以上色；煮的时间和焖的时间有什么关系；做几次货必须换料包；做的货加倍，料包及调料是否加倍；做老汤加辣椒时，是加辣椒片，还是辣椒沫好；二次、三次做货时，老汤要捞出废渣不，捞出后水分少了加不加清水，调料怎样加；麻辣汤煮几次货可把料包废掉……这些问题，都是开店生产中必然遇到的，可以说，没有丰富经验的老师根本回答不了。而厚德福老师全都当场回答，张口就来，学员没有不心满意足的。由此记者忽然明白，为何厚德福敢把核心技术资料全部发给学员，而不怕竞争对手得到那是因为，得到资料绝不等于就会制作，它需要经验丰富的师傅手把手传授，才能融会贯通，真正变成自己的手艺。任何一项熟食技术，秘制配方固然重要，但它绝不只是简单的用料数字搭配，而是配方、做型、腌制、火候、时间、手法、经验有机的融合。而这，只有经过长期的生产实践，丰富经验的积累，才能完美实现。这就难怪，一些竞争对手，虽然大言不惭地说，厚德福的配方他们全都有，但就是教不出厚德福的独到手艺。因为他们没经过厚德福的市场洗礼，没亲手经过生产实践的积累过程，不是自己的创新，便想走捷径，发快财，自然不会有真功夫。

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