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更新时间：2023-03-18 14:36 编辑：大富 来源：互联网
厉行勤俭节约、反对餐饮浪费。3月5日，省消费者协会发布倡议，建立健康、文明、和谐的餐饮消费“新食尚”，共同杜绝餐饮浪费现象。
倡议提到，餐饮服务经营者要主动履行社会责任，合理科学地设计菜品数量、分量，要积极推广“小份菜”“半份菜”、使用公筷公勺，规避传染源，并引导消费者主动打包，为文明就餐、节俭消费营造良好的餐饮环境。
我省多地餐企积极响应号召，探寻更多方法鼓励消费者厉行节约、防止浪费。郑州永和铂爵国际酒店餐饮总监郭庆介绍，对于自助餐消费者，餐厅会提醒他们按需取用，餐后剩余的食物要求控制在一定的重量之内。大型宴请往往最容易造成餐饮浪费，酒店会鼓励消费者将剩余餐食打包带走。
省市场监管局也于近日决定开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。要求各级市场监管部门督促平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，整治“吃播”浪费乱象。加强餐饮环节监管，指导餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》。加大执法力度，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，深入开展专项整治。另外，还要完善标准规范，推动将制止餐饮浪费要求纳入有关行业标准和地方标准。
“通过3个月的专项行动，将进一步压实平台和企业主体责任，增强消费者节约意识，健全制止餐饮浪费长效长治机制，坚决遏制餐饮浪费势头。”省市场监管局有关负责人说。
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