螃蟹火锅的火锅材料非常独特，一般每个螃蟹火锅店都有自己独特的配制秘方，煮火锅的时候会加上一些季节性的蔬菜，这种煮法是经典的日本火锅。

“中国新茶饮第一股”奈雪的茶(02150.HK，4.88港元/股，总市值83.70亿港元)终于实质性盈利了。

除了给消费者提供新的美食参考，榜单的发布也意味着商家有了更多被“看见”的机会。

这两家企业的主营业务都是提供半成品，但却走出了完全不同的发展道路。前者专注B端，后者聚焦C端。通过它们的财报数据，也让我们一探预制菜赛道今年上半年的温度。

面对不断内卷和日趋集中的市场，新茶饮赛道从最开始的“卷价格”到“卷产品”、“卷品牌”，又回到了“卷价格”，每个品牌都在使出浑身解数，希望在残酷的新茶饮赛道活下去。快乐番薯作为15年的“老字号”品牌，是如何稳扎稳打，穿越行业周期，成为行业常青树？今年快乐番薯在茶饮旺季的一些动作，可以借鉴一二。

中国证券网消息，中国上市公司协会表示，截至8月31日，我国境内股票市场共5206家上市公司披露2023年半年度报告。上述公司今年上半年共实现营业收入35.39万亿元，同比增长1.61%；实现净利润3.19万亿元，同比下降3.38%。营收、净利润两核心指标增速放缓，增速差趋于收敛。有294家公司同比上年实现扭亏，近四成公司实现营收、净利双增长。

秋天的第一杯奶茶又火了，越来越多的消费者通过喝一杯茶饮迎接季节的变化。

“美酒加咖啡，一杯再一杯。”谁能想到，早在20多年前，邓丽君歌里唱的一幕照进了当下的现实。

据央广网消息 8月26日，以“弘扬人类非遗·共享世界毛尖”为主题的都匀毛尖品牌推介会在北京举行。贵州省黔南州州人大、州政府、州农业农村局等有关领导出席推介会。此外，来自农业农村部乡村振兴咨询委员会、中国茶叶流通协会、中国农科院、北京市茶业企业商会等单位相关领导、知名学者参加了活动。

据央广网消息，必胜客中国第3000家门店在河北秦皇岛蔚蓝海岸上正式亮相，这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。1990年，必胜客进入中国，首店落户北京，作为中国最大的西式休闲餐饮品牌，必胜客已进驻全国600多个城镇，成为中国消费者欢迎的“比萨专家”。

在经历了2021年和2022年的连续亏损后，“酱油第一股”加加食品励精图治，终于在今年8月29日晚间，交出了一份利润同比增长23.48%的半年报。

伴随时代发展，人们的消费观念逐渐从“吃得饱”转变为“吃得好”，零食行业也面临更多机遇和挑战。从抢占大型超市，到大规模开展线上零售；从三只松鼠等电商平台脱颖而出，到各类量贩式零食店“遍地开花”……零食行业的发展如同一个缩影，折射出人们消费需求的变化。

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。

据红餐网消息，8月4日，九毛九集团旗下品牌，赖美丽藤椒烤鱼海外首店正式于新加坡开业。

据了解，该店坐落在唐人街，紧邻中国银行，周边还分布着大量如海底捞、张亮麻辣烫等中国餐饮品牌，以及CoCo都可、快乐柠檬、一芳台湾水果茶等茶饮品牌。门店面积不大，不设置堂食区域，对比国内菜单，伦敦店目前仅有23款SKU，产品相对较少。

瑞幸负责产品研发的高级副总裁周伟明表示，“快速推出一个好产品并不能体现竞争力，真正有用的是能够快速推出好产品的机制，我们的文化、业务流、考核机制，这些合在一起才形成了我们的竞争力，其他人挖一点、学一点都没有用。”

据红餐网消息，8月7日晚，呷哺呷哺发布正面盈利预告。公告数据显示，截至2023年6月30日止6个月，集团以及收入约为28.46亿元人民币，同比增加约32%。上半年呷哺集团预计录得净利润不低于200万人民币，而去年同期净亏损人民币2.78亿元

餐饮业似乎率先迎来了好消息。7月的最后一天，海底捞在港交所发布“正面盈利预告”。巴奴董事长杜中兵也介绍，相比2019年，2023年第一季度巴奴的老店销售额同比增长了四五个点。而九毛九也迎来盈利时刻。

红餐网消息，近日，仲景食品发布半年度业绩报告。报告显示，仲景食品2023年上半年营业收入约4.6亿元，同比增加10.37%；归属于上市公司股东的净利润约8955万元，同比增加41.84%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 8379.49万元，同比增长 113.54%。

餐饮门店数量超过10万家、品牌数超过2000个，杭州却屡屡因为“美食荒漠”走上热搜。有网友戏称，“曾经我对做饭爱答不理，自从来了杭州，锅铲都抡冒烟了。”