10月30日，麦当劳公布了好于华尔街预期的三季度业绩，同时由于部分大宗商品成本下降，麦当劳还提高了全年利润率预期。值得注意的是，在中国市场方面，这家餐饮连锁公司“报喜”了。

食材供应链是餐饮行业的关键领域，在“第三届中国餐饮品牌节-2023中国红厨峰会”上，逮虾记董事合伙人、澄明食品工业园品牌主理人刘晓红以“深耕食材供应链，做厨师的好帮手”为主题发表了精彩演讲。

时逢立冬，美食燃冬。11月8日，“湘潭味”饮食文化推广美食季之“道味传承”冇味湘潭菜湘菜文化顾问特聘仪式在长沙举行。一众湘菜大师、餐饮文化名人齐聚冇味湘潭鱼门店，畅叙莲城美食，品鉴湘潭味道，共话湘潭菜的传承与发展。

因为目前市面上的烤鱼店面的种类非常的多，因此想要吸引消费者来本店消费,不是一件非常简单的事情。因为其他的店面可能也做得比较的好，但是即使市面上的其他的店面也都做的非常好

曾在欧亚大陆进行商业活动的晋商，将不同地方的特色食物带回，让“晋阳”成为了美食之都。如今，太原将各地餐饮文化延续至今，打造独特的多元饮食结构，为生活在这里的人们解决“吃”的需求，给城市经济带来巨大的“隐藏实力”。

年轻人随性洒脱，为心动付费的生活方式，无处不透露着他们的态度和朝气，与此同时也衍生出了一个时髦标签“追新族”。与此同时，各大数据显示，“喜新”、“尝鲜”、“追求新奇事物”已然成为新一代消费主力军的高频关键词，新标签下是新生活方式的不断兴起，特种兵旅行、city walk、露营文化……他们从未停止“尝新”的步伐。

随着饮品赛道内卷加剧，联名营销成为了饮品品牌寻求新突破的一大“利器”。

餐饮人如何做好地标美食的研发，并将其推向更广大的市场？在“第三届中国餐饮品牌节-2023中国红厨峰会”上，中国淮扬菜非物质文化遗产传承人、淮食淮味品牌创始人吴松德以“有传承更精彩，地标美食的研发方向”为主题发表了精彩演讲。

“2023年，最值得投资的餐饮品类有哪些？”这是最近优选君收到的最多咨询留言。餐饮业作为经济发展状况的晴雨表，随着消费市场的回暖，行业也迎来了创业春天，一批创业者蠢蠢欲动，想要加入餐饮创业的大军中。

所谓线上酒馆，即没有门店，顾客在线上下单酒水，酒馆负责线下制作配送。在小红书上，有不少人发帖表示，自己开的线上酒馆一个月能赚五位数；还有人声称自己一晚上就能赚上近 5000 块，四舍五入算下来一个月就是 15 万的流水；更有人说，开一家“线上小酒馆”低成本、高利润，会是今年最大的风口……

据央广网消息 ，红餐网联合“支付宝一杯茶”举办了一场以“餐饮企业全域营销”为主题的闭门会议。会议邀请到餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士，以及行业专家等，围绕餐饮品牌如何实现数字化营销、全域营销等话题进行了讨论。

今年以来，餐饮和旅游业复苏明显，各地旅游和餐饮热火朝天，也由此衍生了许多新的生活方式，上述“特种兵式旅游”与“极致美食体验”就位列其中。

2023年，餐饮创业依旧是大热的风口，从创业者的入局速度就可见一斑。

过去几年，国内餐饮市场已日趋饱和，渐渐进入到存量竞争的时代，将视线转向更广阔的海外市场，寻求增长的第二曲线成为不少连锁餐饮品牌的共识。

作为年轻人最爱的节日之一，情人节已经成为继春节、国庆等传统节日之外，餐饮行业的又一造势良机。

前不久，某头部茶饮品牌的招商负责人告诉笔者：“这几个月我们招商部门的同事几乎天天加班，选址和督导也忙得脚不着地。每天客户的面试都排满了，有时候连饭都顾不上吃。”

在新茶饮品牌们集体推出9.9元活动之前，咖啡行业早已掀起9.9元的风潮。

餐饮内卷程度不断加深，品牌们卷同行、更卷自己，内卷下如何寻求突破？面对竞争加剧的市场，餐饮企业还有哪些创新方向？

近日，光明社区发展的“探路人”溪真康养带着智能化后厨解决方案——智能炒菜机美膳狮在幸福食堂上岗，这台智能化后厨设备因能同时做到“新鲜现炒”“好吃便宜”得到居民点赞；光明社区幸福食堂在后厨智能化解决方案上的探索将为更多幸福食堂的运营提供范本。

新茶饮行业的“奶基底升级大战”愈演愈烈，能否撼动植脂末的江湖地位？