其实无怪乎这一传言会引发关注，因为预制菜近两年太火了。艾媒咨询发布的数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预估未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，在2026年将实现10720亿元的市场规模。

即便是工作日，咖啡节依旧人头攒动，吸引了来自各地的“咖啡星人”打卡“叹啡”。当被问及为何前来参加这场集市，日常在海珠区工作的白领小陈兴奋地表示，在这里不仅能感受到来自全国各地的不同咖啡品牌，还能品味各具品牌特色和地方风味的咖啡风味。

首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约800家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。

厉行勤俭节约、反对餐饮浪费。3月5日，省消费者协会发布倡议，建立健康、文明、和谐的餐饮消费“新食尚”，共同杜绝餐饮浪费现象。

“半瓶水”浪费问题可谓不少会议场所的顽疾，据此前媒体的报道，中国生物多样性保护与绿色发展基金会曾以10%的浪费率估算，每年全国瓶装水浪费量在千万瓶以上。每1吨瓶装水一般需耗费1.3吨原水，千万瓶瓶装水浪费的背后是更加惊人的水资源浪费。

今年全国两会期间，多位代表委员认为，扎根于乡村的预制菜产业具备良好的成长性，期待在行业起步阶段就做好相关规范化、标准化工作，为后续的发展保驾护航

在几十万人口的小县城里，一条商业街上能开出四五家咖啡店，势头快赶上了奶茶店了！ 　　头部咖啡品牌们更是加快了下沉扩张的脚步：星巴克计划到2025年新增3000家门店，明确表示看重近3000个县域市场；瑞幸发布了新一轮的新零售合作伙伴招募计划，县级城市出现频率更高！

以“看清未来，寻找确定性”为主题，本届峰会将秉承“让好的产品被更多人看见，让茶饮咖啡的未来看得见”的初心，希望挖掘行业标杆，凝聚行业创新思想与创新实践、新品牌与新产品，为行业提供一个能够面向行业、商业、消费者发声的舞台；探讨行业的“变”与“不变”，实现茶饮行业可持续发展之道。

“为什么舆论上称预制菜为垃圾食品？这是因为一些预制菜为了延长保存时间，要添加防腐剂，否则新鲜度难以保证。我们现在研究预制菜设备，就是为了更好地保持预制菜的营养和品质。”对于格力进军预制菜领域，董明珠介绍，预制菜的发展需要科技来支撑，格力电器正是利用保鲜技术，打造了针对预制菜领域的全套服务，为预制菜发展提供工业保障。

　预制菜微波炉、预制菜蒸箱……随着家电企业与食品餐饮企业联合发展预制菜，越来越多的预制菜专业设备将会出现。这一系列在冷藏、保存、烹饪等环节为预制菜专业设计的装备，无疑将为预制菜的品质保障带来新的支撑，为预制菜产业的提质升级，带来新活力。

自《狂飙》大热后，江门的街头总是人潮汹涌。作为剧组取景地之一，蓬江叄十三墟街更是成了当地的热门景区，挤满了慕名而来的游客。

综合各大火锅头部品牌的发展重心，以及观察君长期以来对火锅赛道的观察，我们在本文总结出了2023年火锅品类的8大趋势，供从业者们参考。

近来，互联网上刮起了一股“围炉煮茶”的浪潮，而且它比我们想象中更加火爆。各大分享平台上，铺天盖地的推送都是关于这个话题的。光在某音上就有几亿的曝光量。为什么它会这么火呢？

12月24日，据世界著名快餐品牌汉堡王北京公司相关负责人介绍，目前，北京近110家餐厅的经营正在全面恢复之中，员工到岗率也在不断提升。 餐厅的营业额较前两周也有显著增长。一些餐厅的生意已恢复至接近去年同期的水平。

麻辣烫之所以能够在餐饮行业当中脱颖而出，主要还是因为它有着非常广阔的群众基础。麻辣烫的受众不说是上至耄耋下至黄发，至少在学生党以及白领一族的年轻消费群体中拥有无可比拟的基础优势。

既然要是开烤肉店，烤肉的味道如何是非常重要的，既然是在小县城开烤肉店，那么当地人喜欢什么样的口味就非常关键。

合理的定价是酸菜鱼店做好推广的关键一步，过高的价格会使大部分的消费者望而却步，较低的价格又不能覆盖成本，以至于后来经营者亏损，因此，制定合理的价格，并且善于利用优惠政策，才是酸菜鱼店的正确推广之道。

既然开的是零食店，商品自然是必不可少的，没有好的商品也无法实现销售。不过零食的种类非常多，在开店之前首先要做好商品定位。

创业者在选择在哪个城市开韩国料理店时，首先要对韩式料理的市场进行调查，了解韩式料理店主要面向的消费群体是哪些以及对他们消费能力的要求。

众所周知，开烧烤店不像人们想象中那么简单，可能一些容易忽视的小细节会直接关系到店铺的生死存亡。对于餐饮行业来说，卫生是非常重要的，但是往往烧烤店就会在卫生上出现失误。