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公告: 市场仍处复苏阶段 餐饮业期盼加大政策扶持力度
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洞悉布局优势,喆啡酒店多元化纵深发展

洞悉布局优势,喆啡酒店多元化纵深发展 2022年12月,喆啡酒店再度蓄力,迎来四川广安、湖北武汉两地的新店开业。聚焦西南、华中片区的区位特点,品牌把握机遇,将为更多消费者带来啡凡的旅居体验感。多年来,喆啡持续打造独特的品牌内涵,不断提升服务水平,挖掘不同门店所在地的潜在价值,推进地域特点与咖啡馆文化的有效交融,实现差异化的竞争优势。 【详情】

洞悉布局优势,喆啡酒店多元化纵深发展 03-24
2023第十二届广州国际餐饮包装暨餐饮加盟展览会

2023第十二届广州国际餐饮包装暨餐饮加盟展览会 2023广州餐饮加盟展览会:美食与商机的盛宴 【详情】

2023第十二届广州国际餐饮包装暨餐饮加盟展览会 03-22
2023第34届上海国际创业项目连锁加盟展览会

2023第34届上海国际创业项目连锁加盟展览会 国内经济复苏展会行业将会迎来强劲反弹。鉴于此由上海博龙/企顺展览有限公司主办的第34届上海国际连锁加盟展览会将于7月5-7日在上海新国际博览中心隆重举办。作为连锁行业领先的专业性展会,上海国际连锁加盟展始终坚持专业化和高标准的办展理念,整合全产业优质资源,围绕行业发展趋势和市场热点,打造连锁行业的信息交互和商贸配对盛会。共同缔造创业发展的新空间。 【详情】

2023第34届上海国际创业项目连锁加盟展览会 03-22
2023第60届北京连锁加盟展览会

2023第60届北京连锁加盟展览会 2023北京餐饮加盟展览会,2023北京连锁加盟展览会,北京餐饮加盟展,北京连锁加盟展,品牌加盟展览会,创业项目加盟展 【详情】

2023第60届北京连锁加盟展览会 03-22
社区餐饮成“新宠”,它有什么特点?你知道吗?

社区餐饮成“新宠”,它有什么特点?你知道吗? 经过三年大疫后,餐饮行业的发展仿佛又回到了那个充满人间烟火味的社区餐饮时代,大品牌和小餐饮都向社区扎堆。想要在这个战场中博的一席之地,就要了解社区店的特点。 【详情】

社区餐饮成“新宠”,它有什么特点?你知道吗? 03-18
三线城市开店做餐饮,到底有多难?

三线城市开店做餐饮,到底有多难? 目前,餐饮市场在一二线城市的红利已经触及天花板;而且随着社区店的爆火,越来越多的品牌涌入下沉市场,开始进行更为广泛的探索。但效果却不尽人意,如果你也想在三线以下城市开店做餐饮,看完这篇文章,相信你会有收获。 【详情】

三线城市开店做餐饮,到底有多难? 03-18
精致餐饮如何引领新“食”尚

精致餐饮如何引领新“食”尚 作为引领餐饮新“食”尚的创新模式之一,精致餐饮是推动生活消费向高品质升级的载体。为实现精致餐饮更好发展,要加强政策引导,充分融入地域文化,传承创新餐饮文化,积极推动精致餐饮“下沉”,提高精致餐饮供给水平,发挥引流作用。 【详情】

精致餐饮如何引领新“食”尚 03-18
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聚焦战略核心城市,擎引喆啡品牌价值腾飞

聚焦战略核心城市,擎引喆啡品牌价值腾飞 滨海重点城市作为片区发展的重要引擎,拥有港口区位及海岸线资源带来的深远优势,一直是酒店品牌布局发展的重要一环。 【详情】

聚焦战略核心城市,擎引喆啡品牌价值腾飞 03-24
卓越产品服务,带动喆啡酒店强势突围,迈向发展高阶

卓越产品服务,带动喆啡酒店强势突围,迈向发展高阶 存量时代,酒店业洗牌加速,在此背景下,如何实现资产价值提质升级,稳住长盛竞争力,成为当下酒店品牌亟需解决的发展难题。 【详情】

卓越产品服务,带动喆啡酒店强势突围,迈向发展高阶 03-24
中国饭店业社会责任报告:制止餐饮浪费成效显著

中国饭店业社会责任报告:制止餐饮浪费成效显著 中国饭店协会作为《绿色饭店》和《绿色餐饮经营与管理》国标的主要起草单位,在多年的宣贯下,已在国内创建绿色饭店1500余家。跟踪数据显示,相比于未开展绿色饭店创建的传统型企业,创绿工作为企业实现平均节电15%、节水10%,平均收入增长12.08%、平均毛利率增长3.51%的双降双升效益,每年为行业增收近8亿元。 【详情】

中国饭店业社会责任报告:制止餐饮浪费成效显著 03-18
餐饮业复苏有望跑出加速度 领军企业百胜中国竞争优势凸显

餐饮业复苏有望跑出加速度 领军企业百胜中国竞争优势凸显 餐饮业经历了三年的低迷后,终于在2023年的春节迎来了强劲反弹。我们注意到,目前的餐饮业呈现出强劲反弹的状态,店面客流回暖,甚至一桌难求,需要排队等位。据中国烹饪协会的消息,春节黄金周期间,各地热门商圈餐饮客流持续井喷。从各地方数据看,天津、黑龙江等北方省份客流和营业额同比增长2倍以上,北京及河北等北方城市营业额保持在1.5倍稳定增长;浙江、湖北、湖南等南部城市客流和营业额同比去年增长近3倍。复苏的脚步可谓跑出了加速度,餐饮消费明显超预期。 【详情】

餐饮业复苏有望跑出加速度 领军企业百胜中国竞争优势凸显 03-18
福建厦门:严查外卖餐饮店“套证假证”违法行为

福建厦门:严查外卖餐饮店“套证假证”违法行为 外卖餐饮店使用“套证”“假证”开展外卖业务,不仅会破坏正常的市场交易秩序,还存在食品安全隐患问题。福建省厦门市集美区市场监管局持续强化对外卖店“套证假证”违法行为的查处力度,2月下旬,对辖区一家外卖店伪造证件“一店多开”的行为进行查处,责令其改正,没收违法所得1000元,并处罚款1万元。 【详情】

福建厦门:严查外卖餐饮店“套证假证”违法行为 03-18
制止餐饮浪费!市场监管总局指导行业协会发出联合倡议

制止餐饮浪费!市场监管总局指导行业协会发出联合倡议 勤俭节约历来是中华民族的传统美德和优良作风。记者从国家市场监督管理总局官方微信获悉,为落实《中华人民共和国反食品浪费法》,积极践行《粮食节约行动方案》,近日市场监管总局指导中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会、中国个体劳动者协会向全国餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出联合倡议: 【详情】

制止餐饮浪费!市场监管总局指导行业协会发出联合倡议 03-18
广东预制菜炒成“硬菜”的秘诀

广东预制菜炒成“硬菜”的秘诀 党的十九大提出实施乡村振兴战略以来,全国各省区市、各相关行业都积极投身到产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴中,勇于实践,开拓创新,探索出一批行之有效的发展模式,总结出一批可学可用的先进经验,涌现出一批代表性强的典型案例。今日起,重庆日报在乡村振兴周刊开设《乡鉴》栏目,报道外地实施乡村振兴战略的典型经验,为我市全面推进乡村振兴,为加快建设农业强国贡献重庆力量,提供借鉴和参考。 【详情】

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总结了3个网红品牌没落的原因,别重走错路!

总结了3个网红品牌没落的原因,别重走错路! 过去这近几年,人们陆续看透了各种网红品牌没落的真相。这背后的原因,值得每一个餐饮人警醒。 过去这近几年,人们陆续看透了各种网红品牌没落的真相。这背后的原因,值得每一个餐饮人警醒。 【详情】

总结了3个网红品牌没落的原因,别重走错路! 03-18
河南餐饮新“味”来:抢占外卖、流量新风口

河南餐饮新“味”来:抢占外卖、流量新风口   谈起河南餐饮,不少人的印象是传统、保守、缺乏个性,也并不“出圈”。实际上,河南的食品餐饮行业有天然的优势,餐饮体量多年稳居全国前五,同时也孕育了许多优秀的餐饮品牌,如巴奴、蜜雪冰城、锅圈食汇等头部餐饮大鳄。暗流涌动的河南餐饮像沉睡的雄狮,将在2023年万物复苏的时节重新出发。 【详情】

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当河豚遇上预制,小众水产是预制菜下一个风口

当河豚遇上预制,小众水产是预制菜下一个风口 近日,肆月河豚宣布完成3500万元A+轮融资,引发广泛关注。在餐饮圈名不见经传的肆月河豚凭什么能获得资本青睐?业内普遍对这家企业产生了好奇。与此同时,河豚这一小众食材也成功引起了市场的关注。当河豚遇上了预制菜,两者能否碰撞出不一样的火花? 【详情】

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两项食材配送团体标准在佛山发布

两项食材配送团体标准在佛山发布 《食材配送企业服务规范》和《食材配送企业服务能力评价体系》团体标准正式发布,这预示着在佛山食品行业中的食材配送过程有了全新标准可遵循,也预示着食材企业监管方式的创新——从政府监管到行业自律转变,政府、企业、行业协会三方合力守护市民大众的食品安全。 【详情】

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多家餐馆拍黄瓜被罚,让容错机制给个体户空间

多家餐馆拍黄瓜被罚,让容错机制给个体户空间 适当的容错机制,不仅是给个体工商户一个宽松的喘息空间,让它们能够更加灵活自由地经营,对于执法者也是一种约束。 【详情】

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2023年,这四类餐饮老板最有前途!

2023年,这四类餐饮老板最有前途! 此前,不少业内人士曾预言,2023年或将是餐饮业拼杀最“狠”的一年,行业内本就激烈的存量竞争将会大大加剧,新一轮的大洗牌将到来且更加惨烈。 【详情】

2023年,这四类餐饮老板最有前途! 03-18
预制菜产业如何健康发展?听听代表委员怎么说

预制菜产业如何健康发展?听听代表委员怎么说 得益于日渐成熟的冷链、速冻锁鲜技术,加上各地政策推动、资本以及社会多方的积极参与,预制菜进入飞速发展的快车道。据中信证券调研数据显示,2021 年我国预制菜规模约3500亿元,预计 2026 年,我国预制菜规模将有望增长至6341 亿元,2031年将有望增长至10212亿元。 【详情】

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4年开店150多家,这个湖南小吃品牌怎么做到的?

4年开店150多家,这个湖南小吃品牌怎么做到的?   在长沙,一对夫妻从30平米小店干起,4年下来做成了湖南小吃代表品牌,全国门店达150余家。而做餐饮之前,他俩都是小白。别说,这对夫妻真挺牛! 【详情】

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83岁广州酒家的破与立

83岁广州酒家的破与立 20世纪80年代初,在中国经济开始从计划经济向市场经济过渡的时期,国内众多老字号酒家纷纷引入外资开始转型。此时距离广州酒家1956年完成公私合营改造,已经过去了将近30年;距离广州酒家1935年成立,过去了将近50年。 【详情】

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18年只做两件事,看鹿港小镇如何年营收6亿

18年只做两件事,看鹿港小镇如何年营收6亿 在创立蜀大侠之前,江侠主做冷锅鱼,火锅、柴火鸡也有涉及,但事业总是不温不火的。直到2012年,互联网兴起,从营销推广、在线支付等各个方面改变着传统餐饮,也影响着江侠。他开始学习各种互联网知识,或找朋友聊,或者去听课,不断深挖互联网可以如何赋能餐饮。 【详情】

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奉天小馆张林:全面颠覆,做调性十足的新东北菜

奉天小馆张林:全面颠覆,做调性十足的新东北菜 餐饮行业变得越来越有意思了,更多跨界餐饮人用他们独特的思维重新定义着这个行业,也用他们的行动颠覆了很多传统老旧的东西。 【详情】

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从火锅到快餐,朝天门餐饮集团董事长王普的“野心”有点大

从火锅到快餐,朝天门餐饮集团董事长王普的“野心”有点大 从火锅到快餐,这两个看似不搭界的品类,背后有着相似的经营逻辑,以及朝天门希望将重庆文化拓展出去的商业理想。 【详情】

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四个大学生“臭”味相投 开出2000家店臭豆腐店

四个大学生“臭”味相投 开出2000家店臭豆腐店   到长沙吃臭豆腐,火宫殿早已不是年轻人的唯一选择。经过10年的发展,黑色经典长沙臭豆腐(下文简称黑色经典)从一个路边摊,发展到全国超2000家门店,在当地早已经人尽皆知,也成为了年轻人到网红城市新的必打卡品牌。 【详情】

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深耕22年开出超千家店,独家揭秘尊宝比萨的经营智慧

深耕22年开出超千家店,独家揭秘尊宝比萨的经营智慧   近日,尊宝比萨创始人、几乎从不在媒体上露脸的罗高峡接受了红餐网的采访。在将近2个小时的采访中,这位餐饮老兵毫无保留地分享了尊宝比萨的发展故事以及经营智慧,金句频出,发人深省。 【详情】

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广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会(筹)交流晚宴成功举办

广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会(筹)交流晚宴成功举办 以“呈上品之食·造尊飨之宴”为主题的广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会(筹)交流晚宴在心若空间举行。晚宴上,60多名会员代表和嘉宾深入交流,品鉴美食,把酒言欢,共商广东精致餐饮发展大计。 【详情】

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预制菜全产业链 进入规模化发展

预制菜全产业链 进入规模化发展 其实无怪乎这一传言会引发关注,因为预制菜近两年太火了。艾媒咨询发布的数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预估未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度,在2026年将实现10720亿元的市场规模。 【详情】

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狂飙突进的咖啡遇到天花板?

狂飙突进的咖啡遇到天花板? 即便是工作日,咖啡节依旧人头攒动,吸引了来自各地的“咖啡星人”打卡“叹啡”。当被问及为何前来参加这场集市,日常在海珠区工作的白领小陈兴奋地表示,在这里不仅能感受到来自全国各地的不同咖啡品牌,还能品味各具品牌特色和地方风味的咖啡风味。 【详情】

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中国预制菜竞逐万亿级产业赛道 出海热潮涌动

中国预制菜竞逐万亿级产业赛道 出海热潮涌动 首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来,约800家预制菜企业参展,近千名采购商逛展选菜,共同奔赴万亿元级产业赛道。 【详情】

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推广“小份菜” 引导主动打包 我省大力制止餐饮浪费

推广“小份菜” 引导主动打包 我省大力制止餐饮浪费 厉行勤俭节约、反对餐饮浪费。3月5日,省消费者协会发布倡议,建立健康、文明、和谐的餐饮消费“新食尚”,共同杜绝餐饮浪费现象。 【详情】

推广“小份菜” 引导主动打包 我省大力制止餐饮浪费 03-18
为“43瓶未喝完的水”开罚单,是在力挺“反浪费”

为“43瓶未喝完的水”开罚单,是在力挺“反浪费” “半瓶水”浪费问题可谓不少会议场所的顽疾,据此前媒体的报道,中国生物多样性保护与绿色发展基金会曾以10%的浪费率估算,每年全国瓶装水浪费量在千万瓶以上。每1吨瓶装水一般需耗费1.3吨原水,千万瓶瓶装水浪费的背后是更加惊人的水资源浪费。 【详情】

为“43瓶未喝完的水”开罚单,是在力挺“反浪费” 03-18
一盘预制菜里如何装下万亿元大市场?

一盘预制菜里如何装下万亿元大市场? 今年全国两会期间,多位代表委员认为,扎根于乡村的预制菜产业具备良好的成长性,期待在行业起步阶段就做好相关规范化、标准化工作,为后续的发展保驾护航 【详情】

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