菜品4个月涨价60% 店家回应：进货价涨，希望大家理解 该品牌位于上海的某家门店的工作人员表示，确实涨价了，并且已经没有“半份”的说法，都已统一改名为“小份”。之前“半份”的份量是65克，但实际上也会按照80克出餐，现在“小份”的标准为80克。名称变了，重量变化并不大。 【详情】

最高补贴200万!珠海发布新举措，支持预制菜企业发展 根据珠海市人民政府官网消息，日前，珠海出台了政策，将通过预制菜贷款贴息及预制菜保险保费补贴两种扶持方式来扶持珠海的预制菜企业发展 【详情】

小份菜诠释节约“大道理” 一段时间以来，我国餐饮业连续发起“减少食品浪费 提供小份餐”的倡议。多地市场监管部门出台相应管理办法，推广鼓励餐饮单位提供“小份菜”“小份饭”，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。 【详情】

制止餐饮浪费 重庆倡导文明“新食尚” 餐桌文明是人类文明的缩影，吃的文明渐成新时尚，怎么去拒绝“舌尖上的浪费”，重庆用行动作出回答。5月31日，重庆市市场监管局召开制止餐饮浪费新闻发布会。会上，重庆市委宣传部、市文明办、市商务委、市市场监管综合执法总队等部门分别对相关工作情况及进一步措施进行通报。 【详情】

新茶饮“联姻”传统茶 这对CP“双向奔赴” 一杯奶茶开启美好一天，这种生活方式对当下年轻人来说，已然成为“标配”。 【详情】

推动餐饮消费加快恢复向好 聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，实现餐饮业高质量发展。 【详情】

“网红餐饮”盛行，传统餐厅该如何破局？ 很多餐厅因为特色的产品、装修、风格吸引众多年轻消费者打卡，在各大平台上受到了不少的关注。仿佛只要贴上了“网红餐厅”的标签，就有优秀的经营业绩。 针对遍地都是网红餐厅的现象，传统餐厅该才能打破僵局呢？ 【详情】

餐饮市场加快恢复向好 小吃消费释放更大潜力 餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推动小吃产业高质量发展、更好服务构建新发展格局，记者进行了采访。 【详情】

产值高达230亿元！小菜“泡”出大产业 泡菜爽脆可口，很多人都非常喜欢吃。在四川，泡菜更是被誉为川菜之根，受到食客们热烈追捧，人们戏称它是“下饭神器”。四川眉山是“中国的泡菜之乡”，泡菜在那里不仅人人爱吃，还人人会做。这不起眼的泡菜，已经成了眉山亮眼的产业，产值高达230亿元，成为助力乡村振兴的引擎。 【详情】

当代新餐饮人，更应该具备这7个能力 餐饮的门槛越来越高，行业内卷也越来越严重，新餐饮人需要具备更专业的能力，才能出圈，以下为大家总结出了这几点。 【详情】

餐饮三大禁忌，碰不得，一定要了解！ 绝大多数人创业，第一想到的是餐饮行业，门槛低，市场大，但可别把餐饮行业想得太简单，如果你要靠餐饮开店赚钱，一定要注意以下几个禁忌碰不得，不然轻则罚款整顿，重则关门停业。 【详情】

餐厅生意红火，一定离不开这5点 做餐饮，无论你是做什么菜系，这5点都是做好餐饮的基础核心，希望餐饮人都能够了解一下。 做餐饮，无论你是做什么菜系，这5点都是做好餐饮的基础核心，希望餐饮人都能够了解一下。 【详情】

4条餐饮引流大招，学会了流量自然来！ 虽然疫情已经结束，但疫情期间对餐饮业的冲击是非常大的，现在随着餐饮消费狂潮的到来，各商家都希望抓住这次机会，抢到客流量。 【详情】

“烟火气”加速升腾 餐饮消费迎来强劲复苏 餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。今年“五一”假期，全国各地街头巷尾的烟火气在加速升腾。 【详情】

从棒棒军到600多家门店，火锅狂人朱全的开挂人生 一个爱美的火锅老板，号称餐饮界的时尚达人、时尚圈的餐饮老板；一个爱搞事情的火锅品牌，奶茶锅零食锅泡面锅花样迭出；因发型酷似歌手陈奕迅，他常被人认错。 【详情】

每年卖出超220万份，这碗肥肠粉是怎么火起来的？ 在成都，大概是因为火锅、串串太旺，以致于很多人忽略了当地还有很多特色小吃同样具备走向全国的基因。 【详情】

“鱼你在一起”魏彤蓉：专注酸菜鱼快餐赛道，让这条鱼飞起来 自2010年以来，酸菜鱼单品开始走俏，全国出现了许多品牌，但这些酸菜鱼品牌大多深耕区域，尚没有一个竞争力超强的全国性头部品牌。 【详情】

85后张亮，如何把一碗麻辣烫卖到年入50亿 很难想象，一个1985年出生年仅34岁的年轻人，竟打造出了年入50亿、门店数逾4500家的麻辣烫帝国。 【详情】

让蔡澜都力推的顺德菜馆，滋粥楼到底特别在哪里？ 近年来，餐饮界兴起了小店模式，而在寸土寸金的广州，却有这样一家地标性的顺德菜酒楼，首店即有3000多平米，二店更是达6000多平，屹立至今15年，而且越做越旺，还在贵阳开了分店。这家店为什么这么神？ 【详情】

茶餐厅走向没落？九龙冰室靠新概念开出60多家店 而对于一些90后、00后而言，发轫于广州的九龙冰室，则是一个处处散发着怀旧气息的茶餐厅，他们经常来这里吃饭、点饮品，几乎一日五餐都可以在这里打发。能成为年轻人的日常打卡地，九龙冰室究竟是怎样的一间茶餐厅？ 【详情】

40年800家门店 “李先生牛肉面大王”掌门人不能说的秘密 提起国内最早的大型餐饮连锁品牌，很多人首先想到的是外来的麦当劳、肯德基，殊不知有一个品牌还先于麦肯出现，那就是“美国加州牛肉面大王”（“李先生牛肉面大王”前身），当时其风头之劲盖过麦肯。 【详情】